Crumble di finocchi e salmone


INGREDIENTI


Procedimento

1. Pulire i finocchi e tagliarli a fette spesse nel senso dell’altezza. Pulire anche le cime di rapa.

2. Scaldare l’olio in una padella e rosolare per 10 minuti lo spicchio d’aglio schiacciato insieme ai finocchi e alle cime di rapa. Salare e pepare.

3. Riscaldare il forno a 180 gradi.

4. In una pirofila disporre a strati la besciamella, i finocchi, le cime di rapa e il salmone affumicato a fette.

5. In una scodella mettere la farina, la Soia in Cucina leggera e spalmabile OraSì e un pizzico di sale, con la punta delle dita impastare in maniera da formare tante briciole di impasto. Spargetele sulla pirofila.

6. Infornare per 30 minuti


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