PROCEDIMIENTO

1. Preparar las tortitas:
- Tamizar la harina y la levadura en un bol. Añadir 50 g de azúcar y mezclar.
- Verter a hilo la Bebida de Soja e incorporarla con un globo; añadir una pizca de sal y, por último, el aceite de semillas.
- Mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo.
- Cubrir con un trozo de película y dejar reposar durante 30’.

2. Cocer 150 g de arándanos con el azúcar restante en un cacito durante unos 20 minutos y poner aparte.

3. Montar con las varillas eléctricas la Crema de Arroz y dejarla reposar en el frigorífico.

4. Derretir media cucharadita de Margarina de Girasol en una sartén a fuego medio, verter un cucharón pequeño de masa y dejar cocer durante unos 2 minutos, hasta que aparezcan muchas burbujas en su superficie. Dar la vuelta a la tortita y cocer durante otro minuto por el otro lado. Cuando esté cocida, pasarla a un plato de servicio y repetir la operación hasta terminar la masa, apilando las tortitas.

5. Decorar las tortitas con la Crema de Arroz montada, los arándanos cocidos y los arándanos frescos restantes, distribuir el jarabe de arce y servir inmediatamente.

TORTITAS CON ARÁNDANOS

Plato
portata
Desayuno
Dificultad
difficolta
Media
Tipo de dieta

no-lattosio
Vegetariana
Sin huevo
Sin lácteos
Preparado con

Bebida de Soja


Margarina de Girasol alto oleico


Crema de Arroz para montar

INGREDIENTES para 6 PERSONAS

200 ml Bebida de Soja OraSì
200 g arándanos
150 g harina 00
100 g Crema de Arroz para montar OraSì
100 g azúcar
50 g Margarina de Girasol OraSì
2 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharada de aceite de semillas
1 cucharadita de levadura para postres
Una pizca de sal

PROCEDIMIENTO

1. Preparar las tortitas:
- Tamizar la harina y la levadura en un bol. Añadir 50 g de azúcar y mezclar.
- Verter a hilo la Bebida de Soja e incorporarla con un globo; añadir una pizca de sal y, por último, el aceite de semillas.
- Mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo.
- Cubrir con un trozo de película y dejar reposar durante 30’.

2. Cocer 150 g de arándanos con el azúcar restante en un cacito durante unos 20 minutos y poner aparte.

3. Montar con las varillas eléctricas la Crema de Arroz y dejarla reposar en el frigorífico.

4. Derretir media cucharadita de Margarina de Girasol en una sartén a fuego medio, verter un cucharón pequeño de masa y dejar cocer durante unos 2 minutos, hasta que aparezcan muchas burbujas en su superficie. Dar la vuelta a la tortita y cocer durante otro minuto por el otro lado. Cuando esté cocida, pasarla a un plato de servicio y repetir la operación hasta terminar la masa, apilando las tortitas.

5. Decorar las tortitas con la Crema de Arroz montada, los arándanos cocidos y los arándanos frescos restantes, distribuir el jarabe de arce y servir inmediatamente.
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