PROCEDIMIENTO

1. Preparar la salsa con pimentón ahumado:

- Desleír el pimentón ahumado en 100 ml de Crema de Soja para cocinar
- Cocer durante 3 minutos, alejar del calor y unir el doble concentrado de tomate
- Regular la sal y dejar enfriar

2. Preparar la salsa con pimentón dulce:

- Desleír el pimentón dulce en 100 ml de Crema de Soja para cocinar
- Cocer durante 3 minutos
- Regular la sal y dejar enfriar

3. Cortar la pechuga de pavo en bocaditos, pasarlos por la harina, eliminando la cantidad que sobre, y dorar los bocaditos en una sartén con la Margarina de Soja.

4. Distribuir las salsas en las 6 cucharas llenando 3 de ellas con la salsa de pimentón dulce y las otras 3 con la salsa de pimentón ahumado; a continuación, poner un bocadito de carne en cada una de ellas.

5. Decorar los 3 bocaditos de carne de las cucharas con pimentón dulce con una punta de salsa de pimentón dulce, una rodaja de zanahoria y dos trocitos de cebollino; decorar los otros 3 con una punta de salsa de pimentón ahumado, un trocito de apio y otro de guindilla.

BOCADITOS DE CARNE CON DOS PIMENTONES

Plato
plato
Entremeses
Dificultad
dificultad
Fácil
Tipo de dieta

sin lactosa
Sin lactosa
Preparado con

Crema de Soja para cocinar


Margarina de Soja

INGREDIENTES

200 g pechuga de pavo
200 ml Crema de Soja para cocinar OraSì
1 cucharadita pimentón dulce
1 cucharadita pimentón ahumado
1 cucharadita llena de doble concentrado de tomate
40 g Margarina de Soja OraSì
c. s. Harina, Sal

PARA DECORAR

Zanahorias en rodajas
1 trocito de apio verde
Cebollino c. s.
Guindilla o pimiento

PROCEDIMIENTO

1. Preparar la salsa con pimentón ahumado:

- Desleír el pimentón ahumado en 100 ml de Crema de Soja para cocinar
- Cocer durante 3 minutos, alejar del calor y unir el doble concentrado de tomate
- Regular la sal y dejar enfriar

2. Preparar la salsa con pimentón dulce:

- Desleír el pimentón dulce en 100 ml de Crema de Soja para cocinar
- Cocer durante 3 minutos
- Regular la sal y dejar enfriar

3. Cortar la pechuga de pavo en bocaditos, pasarlos por la harina, eliminando la cantidad que sobre, y dorar los bocaditos en una sartén con la Margarina de Soja.

4. Distribuir las salsas en las 6 cucharas llenando 3 de ellas con la salsa de pimentón dulce y las otras 3 con la salsa de pimentón ahumado; a continuación, poner un bocadito de carne en cada una de ellas.

5. Decorar los 3 bocaditos de carne de las cucharas con pimentón dulce con una punta de salsa de pimentón dulce, una rodaja de zanahoria y dos trocitos de cebollino; decorar los otros 3 con una punta de salsa de pimentón ahumado, un trocito de apio y otro de guindilla.

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