PROCEDIMIENTO

PARA LA PASTAFLORA

1. Unir la harina, la fécula y el azúcar con la Margarina de Soja, amasar y formar algunas migas

2. Raspar la vaina de vainilla para aromatizar la masa y añadir el huevo.

3. Dividir el panecillo en dos partes y añadir el cacao en una de ellas (si es necesario, ablandar la masa con una gota de agua).

4. Proteger las dos partes con un film y dejar en el frigorífico durante 60 minutos

5. Extender los dos panecillos hasta obtener un espesor de 4-5 mm aproximadamente y cortarlos utilizando un molde cortapasta con una forma típica del periodo de Pascua. Poner las galletas en una fuente protegida con papel de horno y hornear a 175 grados durante 12-15 minutos.

PARA EL GLASEADO

1. Batir al azúcar glas con el zumo de limón y la clara de huevo.

2. Dividir el glaseado en cuatro boles y añadir los colorantes alimentarios. Meter los glaseados de colores en los conos y decorar las galletas a voluntad.