PROCEDIMIENTO

1. Batir el kiwi con 100 g de azúcar, la menta y 60 ml de Bebida de Soja sabor Vainilla.

2. Batir el mango en cubitos con 70 g de azúcar, un poco de jengibre rallado y 50 ml de Bebida de Soja sabor Vainilla.

3. Batir las fresas y las frambuesas con 80 g de azúcar y 70 ml de Bebida de Soja sabor Vainilla.

4. Verter el compuesto de kiwi en los moldes para polos y ponerlo en el congelador para que se endurezca.

5. Antes de que el compuesto se haya endurecido completamente, moverlo con una cucharilla para obtener el efecto «mix» y ponerlo de nuevo en el congelador.

6. Verter el compuesto de mango en los moldes y ponerlo a endurecer en el congelador.

7. Verter el compuesto de fresa y frambuesas y ponerlo también en el congelador.

8. Alternar los compuestos según el efecto cromático deseado y añadir los palitos para sujetar los polos en las composiciones finales antes de ponerlas en el congelador.