

Plato
Segundos
Segundos

Dificultad
Fácil
Fácil

Tipo de dieta
Vegetariano
Vegetariano

Tipo de dieta
Vegano
Vegano

Tipo de dieta
Sin lactosa
Sin lactosa

PROCEDIMIENTO
1. Limpiar bien las setas y cortarlas en láminas. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.2. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén, añadir las setas y la cebolla y cocer durante unos 10 minutos. Salpimentar.
3. Mientras tanto, enharinar los escalopines de seitán y dorarlos por ambos lados en el aceite restante.
4. Añadir las setas al seitán y mojar con la Crema de Soja para cocinar. Por último, añadir el perejil y dejar que los ingredientes cojan sabor durante algunos minutos. Rectificar de sal al gusto..
INGREDIENTES
8
escalopines de seitán (400 g aprox.)
2 cucharadas
harina 00
4 cucharadas
aceite de oliva virgen extra
500 g
setas variadas (champiñones, setas de miel, boletus)
1 cucharada
cebolla roja
150 ml
perejil picado
100 ml
Crema de Soja para cocinar OraSì
c. s.
sal y pimienta
ESCALOPINES DE SEITÁN CON SETAS

Plato

Segundos
Dificultad

Fácil
Tipo de dieta

Vegetariano

Vegano

Sin lactosa
Preparado con
INGREDIENTES
360 g harina8 escalopines de seitán (400 g aprox.)
2 cucharadas harina 00
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
500 g setas variadas (champiñones, setas de miel, boletus)
1 cucharada cebolla roja
150 ml perejil picado
100 ml Crema de Soja para cocinar OraSì
c. s. sal y pimienta
1 pizca sal
PROCEDIMIENTO
1. Limpiar bien las setas y cortarlas en láminas. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.2. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén, añadir las setas y la cebolla y cocer durante unos 10 minutos. Salpimentar.
3. Mientras tanto, enharinar los escalopines de seitán y dorarlos por ambos lados en el aceite restante.
4. Añadir las setas al seitán y mojar con la Crema de Soja para cocinar. Por último, añadir el perejil y dejar que los ingredientes cojan sabor durante algunos minutos. Rectificar de sal al gusto.
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