PROCEDIMIENTO

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas (no se deben poner a remojo en agua porque perderían parte del almidón necesario para ligar los ingredientes).

2. Disponer las rodajas en 4 moldes de quiche y untar con la Margarina de Soja (o en una sola bandeja más grande, si se prefiere). Salpimentar.

3. Verter la Crema de Soja para cocinar sobre las patatas.

4. Separar las hojitas de tomillo de los ramitos y distribuirlas sobre las patatas.

5. Hornear a 180 grados durante unos 35-45 minutos (en los moldes pequeños se cuece más rápidamente).