Indietro

Rosette con prosciutto cotto e zucchine

40 min

Primi

6 persone

Ingredienti

200 gr
Pasta fresca all’uovo
200 gr
Prosciutto cotto a fette
400 gr
Zucchine
60 gr
Parmigiano stagionato 30 mesi grattugiato
400 ml
Crema da cucina OraSì
150 ml
Bevanda di Soia OraSì
30 g
Amido di mais
q.b.
olio
q.b.
sale, pepe

FATTO CON

Bebida de Soja

SCOPRI DI PIÙ

Procedimento

1

Miscelare la Crema da cucina OraSì alla Bevanda di Soia OraSì e all’amido di mais.

Insaporire con il parmigiano.

2

Con la grattugia a fori grossi grattugiare le zucchine e rosolarle rapidamente nell’olio con sale e pepe.

3

Tagliare la pasta in rettangoli di 20×15 cm circa. Scottarli in acqua salata, scolarli e asciugarli.

4

Su un pezzo di pasta all’uovo stendere un velo di composto di crema vegetale alla soia, ricoprire con le zucchine, poi con le fette di prosciutto.

5

Arrotolare la pasta e tagliare le rosette alte 4-5 cm. Procedere analogamente fino ad esaurire gli ingredienti (conservare alcuni cucchiai di crema per rifinire le rosette).

6

Velare la teglia con un poco di composto di Crema da cucina OraSì e disporre le rosette, ricoprirle con il composto di crema vegetale alla soia rimasto e cospargere con parmigiano grattugiato. Infornare a 190° per 20 minuti circa.

http://icon-pack-1

SCOPRI ANCHE

http://icon-pack-2

SCOPRI ANCHE

http://icon-pack-3

SCOPRI ANCHE

Briochine con confetture
  • Senza lattosio
  • Vegetariano
  • 35 min
  • Colazione
Briochine con confetture
Scopri
Torta di carote glassata
  • Senza lattosio
  • Vegetariano
  • 1 h 35 min
  • Dessert
Torta di carote glassata
Scopri
Occhi di bue con crema al riso
  • Senza lattosio
  • Vegetariano
  • 1 h 17 min
  • Dessert
Occhi di bue con crema al riso
Scopri
Riso latte caramellato ai mirtilli
  • Senza lattosio
  • Vegano
  • Vegetariano
  • 45 min
  • Dessert
Riso latte caramellato ai mirtilli
Scopri
Torta della nonna con mele e crema pasticcera
  • Senza lattosio
  • Vegetariano
  • 1 h 20 min
  • Dessert
Torta della nonna con mele e crema pasticcera
Scopri
Scopri