PROCEDIMENTO

1. Tagliare la faraona a pezzi, salare e pepare.

2. Pulire e tagliare a cubetti cipolla, carote e sedano. Scaldare la Margarina di Soia in una casseruola e rosolare la pancetta, aggiungere le verdure e fare insaporire.

3. Unire anche i pezzi di faraona e rosolare bene. Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.

4. Coprire la casseruola e cuocere la faraona a fuoco lento per circa un’ora, aggiungere poco alla volta la Bevanda di Riso.

5. Servire, se piace, accompagnando con purè di patate, preparato con la Bevanda di Soia o Riso OraSì.