

Portata
Secondi
Secondi

Difficoltà
Facile
Facile

Tipo di dieta
Vegetariano
Vegetariano

Tipo di dieta
Vegano
Vegano

Tipo di dieta
Senza lattosio
Senza lattosio

PROCEDIMENTO
1. Tagliare a fette le zucchine, cuocerle sulla griglia e condirle con timo, olio, sale e pepe.2. Preparare la salsa di tofu:
- Miscelare farina e amido
- Aromatizzare la Bevanda di Soia con la curcuma e mettere sul fuoco
- Unire la miscela di amido e farina alla Bevanda di Soia aromatizzata e fare addensare
- Togliere dal fuoco e aggiungere il tofu frullato, regolare il sapore con il sale e mescolare.
3. Spalmare la salsa sulle fette di pane e sovrapporre alcune foglie di insalata, pezzetti di pomodoro tagliato e zucchine grigliate. Per completare, sovrapporre le fette di pane rimaste, tagliarle in senso obliquo in modo da ottenere dei tramezzini e servirle con la salsa di tofu.
INGREDIENTI
4
fette lunghe di pane da tramezzino integrale
2
pomodori
2
zucchine
foglie
Insalata
q.b.
timo, olio extravergine di oliva, sale, pepe
SALSA DI TOFU
125 gr
tofu
250 ml
Bevanda di Soia OraSì
15 gr
amido di riso
10 gr
farina
½
cucchiaino di curcuma
TRAMEZZINI DI VERDURE E SALSA DI TOFU

Portata

Secondi
Difficoltà

Facile
Tipo di dieta

Vegetariano

Vegano

Senza lattosio
Preparato con
INGREDIENTI
4 fette lunghe di pane da tramezzino integrale2 pomodori
2 zucchine
foglie di Insalata
q.b. timo, olio extravergine di oliva, sale, pepe
SALSA DI TOFU
125 gr tofu250 ml Bevanda di Soia OraSì
15 gr amido di riso
10 gr farina
½ cucchiaino di curcuma
PROCEDIMENTO
1. Tagliare a fette le zucchine, cuocerle sulla griglia e condirle con timo, olio, sale e pepe.2. Preparare la salsa di tofu:
- Miscelare farina e amido
- Aromatizzare la Bevanda di Soia con la curcuma e mettere sul fuoco
- Unire la miscela di amido e farina alla Bevanda di Soia aromatizzata e fare addensare
- Togliere dal fuoco e aggiungere il tofu frullato, regolare il sapore con il sale e mescolare.
3. Spalmare la salsa sulle fette di pane e sovrapporre alcune foglie di insalata, pezzetti di pomodoro tagliato e zucchine grigliate. Per completare, sovrapporre le fette di pane rimaste, tagliarle in senso obliquo in modo da ottenere dei tramezzini e servirle con la salsa di tofu.
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