ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очистить цуккини и сделать углубление ложкой, удалить мякоть.

2. Положить цуккини углублением вниз на паровую решетку. Выложить в кастрюлю с крышкой и готовить на пару 20 минут.

3. Баварский крем на каштановом молоке и измельчить лук-шалот, порезать курятину кубиками.

4. Нагреть масло в сковороде и подрумянить лук-шалот, добавить курятину и миндаль, продолжать жарить, пока ингредиенты не приобретут красивый золотистый цвет.

5. Полить кулинарными соевыми сливками, посолить и поперчить и наполнить этой массой цуккини, которые тем временем приготовятся на пару. Посыпать зеленым луком и подать на стол.