ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подогреть соевое молоко со вкусом ванили с апельсиновой цедрой и 40 г сахара. Снять с огня и оставить на 20 минут, затем процедить.

2. Растереть желтки с оставшимся сахаром и добавить просеянный крахмал, затем медленно добавить соевое молоко, постоянно перемешивая во избежание образования комков. Поставить на медленный огонь и довести крем до загустения, не давая ему закипеть. Снять кастрюлю с огня и добавить желатин, замоченный в холодной воде, предварительно отжав его. Затем добавить ликер и апельсиновый сок. Разлить полученную массу в формы диаметром 7 см, предварительно смазанные миндальным маслом, и поставить их в холодильник для застывания примерно на 4 часа.

3. Украшение: достать пудинг из форм и переложить на тарелки; украсить кусочками апельсина и клубники.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПУДИНГ

Тип блюда
Тип блюда
Десерт
Уровень сложности
Уровень сложности
Легкий/Средний
Тип диеты

без лактозы
Безлактозная
Безглютеновая
Безглютеновая
Используйте в рецепте

Соевое молоко со вкусом ванили

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл соевого молока со вкусом ванили OraSì
20 г крахмала
50 г фильтрованного апельсинового сока
4 желтка
100 г сахара
8 г желатина
1 апельсин
1 ст. л. сухого ликера
Миндальное масло для смазывания форм

Украшение:

дольки апельсина
клубника

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подогреть соевое молоко со вкусом ванили с апельсиновой цедрой и 40 г сахара. Снять с огня и оставить на 20 минут, затем процедить.

2. Растереть желтки с оставшимся сахаром и добавить просеянный крахмал, затем медленно добавить соевое молоко, постоянно перемешивая во избежание образования комков. Поставить на медленный огонь и довести крем до загустения, не давая ему закипеть. Снять кастрюлю с огня и добавить желатин, замоченный в холодной воде, предварительно отжав его. Затем добавить ликер и апельсиновый сок. Разлить полученную массу в формы диаметром 7 см, предварительно смазанные миндальным маслом, и поставить их в холодильник для застывания примерно на 4 часа.

3. Украшение: достать пудинг из форм и переложить на тарелки; украсить кусочками апельсина и клубники.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

Иконка левого меню