ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Довести до кипения соевое молоко, снять с огня и добавить в него кофе.

2. Взбить яичные желтки с сахаром, добавить рисовый крахмал, разбавить соевым молоком и готовить на медленном огне, постоянно помешивая.

3. Снять кастрюлю с огня, медленно добавить крем на тертый шоколад, влить ликер и взбить смесь погружным блендером до гладкости, затем поставить ее в холодильник на 1 час.

4. Разлить крем по чашкам и украсить безе и маленькими амаретти.