ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разъемную форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Разогреть духовку до 180°C.

2. Потереть или измельчить морковь, смешать ее с соком лимона и отставить в сторону.

3. Венчиком хорошо взбить масло, яйца и оба вида сахара.

4. Просеять муку, соду, дрожжи, специи и добавить их к жидкой части; смешать до однородности. Добавить соль и молотые орехи, перемешать.

5. Полученную массу вылить в форму, поставить в духовку и выпекать 50–60 минут. Готовность проверить зубочисткой.

6. Отставить на 15 минут для остывания, вынуть торт из формы и выложить на решетку до полного остывания.

Подготовить овсяную глазурь:
– Налить овсяное молоко в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты, размешать, чтобы растворился кукурузный крахмал.
– Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить еще 2 минуты, пока глазурь не приобретет консистенцию крема.
– Снять глазурь с огня, дать немного остыть и добавить соевые сливки.
– Распределить глазурь по поверхности морковного торта, оставить для остывания, украсить орехами и подать.

МОРКОВНЫЙ ТОРТ С ГЛАЗУРЬЮ

Тип блюда
тип блюда
Десерт
Уровень сложности
уровень сложности
Легкий/Средний
Тип диеты

без лактозы
Безлактозная
без глютена
Безглютеновая
Используйте в рецепте

Овсяное молоко


Соевые сливки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для торта:

300 г очищенной моркови
300 мл подсолнечного масла
3 яйца
150 г светлого тростникового сахара
100 г темного тростникового сахара
300 г муки (тип 0)
1 ч. л. соды
1 ч. л. дрожжей
1 ч. л. корицы
1 ч. л. сухого имбиря
100 г молотых грецких орехов + несколько целых для украшения
Сок 1/2 лимона
1 щепотка соли


Для глазури:

220 мл овсяного молока OraSì
55 г просеянного кукурузного крахмала
3 ст. л. цветочного меда
2 ст. л. соевых сливок OraSì
5 капель натурального апельсинового ароматизатора

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разъемную форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Разогреть духовку до 180°C.

2. Потереть или измельчить морковь, смешать ее с соком лимона и отставить в сторону.

3. Венчиком хорошо взбить масло, яйца и оба вида сахара.

4. Просеять муку, соду, дрожжи, специи и добавить их к жидкой части; смешать до однородности. Добавить соль и молотые орехи, перемешать.

5. Полученную массу вылить в форму, поставить в духовку и выпекать 50–60 минут. Готовность проверить зубочисткой.

6. Отставить на 15 минут для остывания, вынуть торт из формы и выложить на решетку до полного остывания.

Подготовить овсяную глазурь:
– Налить овсяное молоко в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты, размешать, чтобы растворился кукурузный крахмал.
– Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить еще 2 минуты, пока глазурь не приобретет консистенцию крема.
– Снять глазурь с огня, дать немного остыть и добавить соевые сливки.
– Распределить глазурь по поверхности морковного торта, оставить для остывания, украсить орехами и подать.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

Иконка левого меню