ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Взбить соевый маргарин с половиной сахара и ароматизировать тертой цедрой апельсина.

2. Отдельно взбить яйца с оставшимся сахаром до увеличения объема. Постепенно ввести взбитые яйца в маргариновую смесь. Добавить просеянную муку, дрожжи и соль, соевое молоко, не переставая взбивать венчиком.

3. Вылить тесто в форму для выпечки Ø 22 см, смазанную соевым маргарином и посыпанную мукой. Выпекать в духовке при t 175°С в течение 55–57 минут. Достать из формы и охладить.

4. Украшение: посыпать торт сахарной пудрой.