ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске перемешать муку, крахмал, сахар, дрожжи и соль, добавить соевый маргарин.

2. Влить соевое молоко со вкусом ванили и быстро замесить тесто.

3. Сформировать плоский хлебец, накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на 60 минут.

4. Быстро размять тесто, раскатать его скалкой и при помощи тесторезки Ø 5-6 см вырезать печенье. Собрать обрезки, размять, раскатать тесто и нарезать новое печенье до полного использования теста. Разложить печенье на два противня, покрытые бумагой для выпекания. Выпекать в духовке при t 180° в течение 15–18 минут. Вынуть печенье из духовки и оставить остывать на решетке.