ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовить соус из копченой паприки:

- Размешать копченую паприку со 100 мл кулинарных соевых сливок
- Варить в течение 3 минут, снять с огня и добавить томатную пасту концентр. 28–30 %
- Посолить и охладить

2. Приготовить соус из сладкой паприки:

- Размешать сладкую паприку со 100 мл кулинарных соевых сливок
- Варить в течение 3 минут
- Посолить и охладить

3. Разрезать грудку индейки на кусочки и обвалять их в муке. Стряхнув ее излишки, подрумянить кусочки в сковороде на соевом маргарине.

4. Разлить приготовленные соусы в 6 формочек-ложек: 3 для соуса со сладкой паприкой, 3 для соуса с копченой паприкой; затем в каждую формочку положить кусочек мяса.

5. Украсить 3 мясных кусочка в формочке со сладкой паприкой капелькой соуса со сладкой паприкой, кружочком моркови и двумя кусочками зеленого лука; украсить остальные 3 кусочка капелькой соуса с копченой паприкой, кусочком сельдерея и перцем чили.