ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Замочить соевые хлопья и грибы в теплой воде.

2. Приготовить веганский "пармезан", размолов в блендере миндаль, гомасио, дрожжевые хлопья до получения крупнозернистого порошка.

3. Очистить и нарезать лук, сельдерей и морковь. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить овощи. Добавить соевые хлопья и грибы, хорошо отжав, и оставить настояться для придания вкуса. Добавить томатное пюре и варить около часа на медленном огне. Посолить и поперчить.

4. Развести веганский соус бешамель соевым молоком до нужной консистенции.

5. Добавить несколько столовых ложек соевого рагу на дно формы для лазаньи, добавить немного веганского соуса бешамель. Положить один слой лазаньи, выложить на него рагу, соус бешамель и равномерно рассыпать сверху одну столовую ложку веганского пармезана. Продолжать до тех пор, пока ингредиенты не закончатся; сверху выложить слой соуса бешамель и пармезана.

6. Запекать в духовке при t 200°C в течение примерно 30 минут.

ЛАЗАНЬЯ ВЕГАНСКАЯ

Тип блюда
portata
Первые блюда
Уровень сложности
difficolta
Средний
Тип диеты
vegetariano
Вегетарианская
vegano
Веганская
no-lattosio
Безлактозная
Используйте в рецепте

соевого молока

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стебель сельдерея
1 морковь
1 луковица
4 ст. л. оливкового масла extravergine
70 г соевых хлопьев
40 г измельченных сухих грибов
500 мл томатного пюре
250 г листов для лазаньи (готовятся непосредственно в духовке)
600 мл веганского соуса бешамель
200 мл соевого молока OraSì
20 г обжаренного миндаля
20 г гомасио (обжаренного соленого кунжута)
10 г дрожжевых хлопьев
соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Замочить соевые хлопья и грибы в теплой воде.

2. Приготовить веганский "пармезан", размолов в блендере миндаль, гомасио, дрожжевые хлопья до получения крупнозернистого порошка.

3. Очистить и нарезать лук, сельдерей и морковь. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить овощи. Добавить соевые хлопья и грибы, хорошо отжав, и оставить настояться для придания вкуса. Добавить томатное пюре и варить около часа на медленном огне. Посолить и поперчить.

4. Развести веганский соус бешамель соевым молоком до нужной консистенции.

5. Добавить несколько столовых ложек соевого рагу на дно формы для лазаньи, добавить немного веганского соуса бешамель. Положить один слой лазаньи, выложить на него рагу, соус бешамель и равномерно рассыпать сверху одну столовую ложку веганского пармезана. Продолжать до тех пор, пока ингредиенты не закончатся; сверху выложить слой соуса бешамель и пармезана.

6. Запекать в духовке при t 200°C в течение примерно 30 минут.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

Иконка левого меню