

Тип блюда
Первое блюдо
Первое блюдо

Уровень сложности
Средний
Средний

Тип диеты
Вегетарианская
Вегетарианская

Тип диеты
Веганская
Веганская

Тип диеты
Безлактозная
Безлактозная

Тип диеты
Безглютеновая
Безглютеновая


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Порезать мякоть тыквы кубиками. Разогреть соевое молоко и растворить два кубика бульона2. Разогреть масло в глубокой сковороде, обжарить лук. Добавить рис и слегка обжарить его. Добавить белое вино и кубики из мякоти тыквы.
3. Начать пропитывать рис хорошо разогретым соевым молоком, добавляя его по мере впитывания.
4. Непосредственно перед окончанием готовки добавить кулинарные соевые сливки и крупно порезанный радиккьо.
5. Накрыть крышкой и оставить доходить в течение 5 минут.
6. Блюдо подавать к столу посыпанным веганским пармезаном и украшенным листиками петрушки.
В миксер положить очищенный миндаль, гомасио (в качестве альтернативы поджаренный и соленый кунжут) и дрожжевые хлопья. Смешать в несколько этапов, пока не получится порошок, который будет использоваться, как тертый пармезан.
В качестве варианта:
соевое молоко OraSì можно заменить рисовым молоком OraSì.
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г
риса "карнароли"
2 ст. л.
оливкового масла extravergine
350 г
очищенной мякоти тыквы
1 л
соевого молока OraSì
2
кубика растительного бульона
150 мл
кулинарных соевых сливок OraSì
1 бокал
сухого белого вина
50 г
измельченного лука
200 г
красного радиккьо
2 ст. л.
веганского пармезана*
Несколько листиков
петрушки
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕГАНСКОГО ПАРМЕЗАНА
30 г
очищенного миндаля
30 г
гомасио
15 г
дрожжевых хлопьев
РИЗОТТО С КРЕМОМ ИЗ ТЫКВЫ И РАДИККЬО

Тип блюда

Первые блюда
Уровень сложности

Средний
Тип диеты

Вегетарианская

Веганская

Безлактозная

Безглютеновая
Используйте в рецепте
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г риса "карнароли"2 ст. л. оливкового масла extravergine
350 г очищенной мякоти тыквы
1 л соевого молока OraSì
2 кубика растительного бульона
150 мл кулинарных соевых сливок OraSì
1 стакан сухого белого вина
50 г измельченного лука
200 г красного радиккьо
2 ст. л. веганского пармезана*
Несколько листиков петрушки
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕГАНСКОГО ПАРМЕЗАНА
30 г очищенного миндаля30 г гомасио
15 г дрожевых хлопьев
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Порезать мякоть тыквы кубиками. Разогреть соевое молоко и растворить два кубика бульона2. Разогреть масло в глубокой сковороде, обжарить лук. Добавить рис и слегка обжарить его. Добавить белое вино и кубики из мякоти тыквы.
3. Начать пропитывать рис хорошо разогретым соевым молоком, добавляя его по мере впитывания.
4. Непосредственно перед окончанием готовки добавить кулинарные соевые сливки и крупно порезанный радиккьо.
5. Накрыть крышкой и оставить доходить в течение 5 минут.
6. Блюдо подавать к столу посыпанным веганским пармезаном и украшенным листиками петрушки.
В миксер положить очищенный миндаль, гомасио (в качестве альтернативы поджаренный и соленый кунжут) и дрожжевые хлопья. Смешать в несколько этапов, пока не получится порошок, который будет использоваться, как тертый пармезан.
В качестве варианта:
соевое молоко OraSì можно заменить рисовым молоком OraSì.
ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Тальятелле с кремом из цуккини и лисичек
Спагетти алла карбонара с овощами
Фаршированные цуккини на пару