ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Порезать мякоть тыквы кубиками. Разогреть соевое молоко и растворить два кубика бульона

2. Разогреть масло в глубокой сковороде, обжарить лук. Добавить рис и слегка обжарить его. Добавить белое вино и кубики из мякоти тыквы.

3. Начать пропитывать рис хорошо разогретым соевым молоком, добавляя его по мере впитывания.

4. Непосредственно перед окончанием готовки добавить кулинарные соевые сливки и крупно порезанный радиккьо.

5. Накрыть крышкой и оставить доходить в течение 5 минут.

6. Блюдо подавать к столу посыпанным веганским пармезаном и украшенным листиками петрушки.

В миксер положить очищенный миндаль, гомасио (в качестве альтернативы поджаренный и соленый кунжут) и дрожжевые хлопья. Смешать в несколько этапов, пока не получится порошок, который будет использоваться, как тертый пармезан.

В качестве варианта:
соевое молоко OraSì можно заменить рисовым молоком OraSì.

РИЗОТТО С КРЕМОМ ИЗ ТЫКВЫ И РАДИККЬО

Тип блюда
тип блюда
Первые блюда
Уровень сложности
уровень сложности
Средний
Тип диеты
вегетарианская
Вегетарианская
веганская
Веганская
без лактозы
Безлактозная
без глютена
Безглютеновая
Используйте в рецепте

Кулинарные соевые сливки


Соевое молоко

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 г риса "карнароли"
2 ст. л. оливкового масла extravergine
350 г очищенной мякоти тыквы
1 л соевого молока OraSì
2 кубика растительного бульона
150 мл кулинарных соевых сливок OraSì
1 стакан сухого белого вина
50 г измельченного лука
200 г красного радиккьо
2 ст. л. веганского пармезана*
Несколько листиков петрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕГАНСКОГО ПАРМЕЗАНА

30 г очищенного миндаля
30 г гомасио
15 г дрожевых хлопьев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Порезать мякоть тыквы кубиками. Разогреть соевое молоко и растворить два кубика бульона

2. Разогреть масло в глубокой сковороде, обжарить лук. Добавить рис и слегка обжарить его. Добавить белое вино и кубики из мякоти тыквы.

3. Начать пропитывать рис хорошо разогретым соевым молоком, добавляя его по мере впитывания.

4. Непосредственно перед окончанием готовки добавить кулинарные соевые сливки и крупно порезанный радиккьо.

5. Накрыть крышкой и оставить доходить в течение 5 минут.

6. Блюдо подавать к столу посыпанным веганским пармезаном и украшенным листиками петрушки.

В миксер положить очищенный миндаль, гомасио (в качестве альтернативы поджаренный и соленый кунжут) и дрожжевые хлопья. Смешать в несколько этапов, пока не получится порошок, который будет использоваться, как тертый пармезан.

В качестве варианта:
соевое молоко OraSì можно заменить рисовым молоком OraSì.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

Иконка левого меню