ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарезать цуккини, обжарить на гриле и приправить их тимьяном, маслом, солью и перцем.

2. Приготовить соус тофу:

- Смешать муку и крахмал
- Приправить соевое молоко куркумой и поставить на огонь
- Вылить смесь крахмала и муки в приправленное соевое молоко и довести до загустения
- Снять с огня и добавить взбитый блендером тофу, посолить и перемешать.

3. Намазать соус на кусочки хлеба и положить листья салата, нарезанные кусочки помидоров и обжаренные на гриле цуккини. В завершение положить наверх оставшиеся куски хлеба, порезать их по диагонали и подавать с соусом тофу.