Wstecz

Ciasto marchewkowe z lukrem

1 godz. 35 min

Deser

4 osoby

Składniki

220 ml

Napoju Owsianego OraSì

300 g

obranej marchewki

300 ml

oleju słonecznikowego

jajka

150 g

jasnego cukru trzcinowego

100 g

brązowego cukru trzcinowego

300 g

mąki typu 00

100 g

posiekanych orzechów + dodatkowe do dekoracji

1 łyżeczka

sody

1 łyżeczka

proszku do pieczenia

1 łyżeczka

cynamonu

1 łyżeczka

imbiru w proszku

1/2

sok z cytryny

1 szczypta

soli

55 g

przesianej skrobi kukurydzianej

3 łyżki

miodu wielokwiatowego

2 łyżki

Kremu do gotowania OraSì

5 kropli

naturalnego ekstraktu z pomarańczy

PRZYGOTOWANE Z

Napój Owsiany

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Sposób przygotowania

Nasmarować margaryną i oprószyć mąką okrągłą formę do pieczenia o średnicy 24 cm. Rozgrzać piekarnik do 180°C.

Zetrzeć lub posiekać marchew, dodać sok z cytryny i odstawić ją na bok.

Dobrze utrzeć jaja z cukrem i olejem słonecznikowym.

Przesiać mąkę, sodę, proszek do pieczenia, przyprawy, a następnie połączyć z utartymi jajami i wymieszać, aż do uzyskania jednolitej masy. Dodać sól i posiekane orzechy, wymieszać.

Przelać masę do formy, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez około 50-60 minut: patyczkiem sprawdzić czy ciasto jest gotowe.

Wyjąć z piekarnika i odstawić na 15 minut. Następnie wyciągnąć ciasto z formy.

Przygotować lukier owsiany:
– Do rondelka wlać Napój Owsiany i połączyć z resztą składników. Mieszać, aż mąka kukurydziana się rozpuści.
– Na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze przez 2 minuty, do momentu, aż lukier będzie miał kremową konsystencję.
– Zdjąć z ognia, odstawić na chwilę do ostygnięcia, a następnie dodać Krem do gotowania OraSì.
– Lukier rozprowadzić po powierzchni tortu, następnie odstawić do ostygnięcia, udekorować orzechami i podawać.