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Crema inglese alla vaniglia

15 min

Dessert

6 persone

Ingredienti

1/2 l
Bevanda di Soia OraSì
6
Tuorli
70 gr
Zucchero
q.b.
Estratto di vaniglia
PER DECORARE
1
melagrana

FATTO CON

Bebida de Soja

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Procedimento

1

Scaldiamo la Bevanda di Soia OraSì in un pentolino insieme all’estratto di vaniglia.

2

Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero. Quando la Bevanda di Soia è calda, versare a filo sulla battuta.

3

Trasferire in un tegame antiaderente e, sempre mescolando, cuocere “alla rosa” senza portare a bollore (non superare la temperatura di 84° perché la crema impazzirebbe). La crema sarà pronta quando velerà il cucchiaio. Allontanare dal calore.

4

Servire la crema inglese tiepida con un dolce a scelta e decorare con chicchi di melagrana.

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