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Bollitos con mermelada

35 min

Desayuno

4 personas

Ingredientes

80 ml
Bebida de Soja sin azúcares OraSì
350 gr
Harina 00
110 gr
Harina Manitoba
40 gr
Harina de almendras
20 gr
Levadura de cerveza
80 g aprox.
Agua
1 pizca
Sal
1
Huevo a temperatura ambiente
1
Yema a temperatura ambiente
½
Vaina de vainilla
130 gr
Untable OraSì, sacada del frigorífico 15 minutos antes del uso
100 gr
Miel de acacia
c.s.
Confituras mixtas

HECHO CON

Bebida de Soja sin azúcares

SABER MÁS

Método

1

Agregar al agua la Bebida de Soja templada y disolver la levadura de cerveza. Mezclar las harinas aromatizándolas con las semillas de la vainilla y empezar a amasarlas vertiendo el líquido con la levadura disuelta.

2

Endulzar con la miel y unir el huevo y la yema batidos. Completar con la Untable OraSì y una pizca de sal y trabajar con los garfios de amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa homogénea (deberá quedar blando). Cubrirlo y dejarlo fermentar durante 2 horas.

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