PROCEDIMIENTO

1. Montar la Margarina de Soja con la mitad del azúcar y aromatizar con la corteza de naranja rallada.

2. Montar aparte los huevos con el azúcar restante hasta obtener una masa batida inflada. Incorporarla en la masa batida de soja. Amalgamar las harinas tamizadas con la levadura y la sal, alternando con la Bebida de Soja y batiendo siempre con las varillas eléctricas.

3. Verter la masa en el molde de Ø 22 cm untado con la Margarina de Soja y enharinado. Hornear a 175° durante 55/57 minutos. Sacarlo del horno y dejarlo enfriar.

4. Decoración: espolvorear el bizcocho con el azúcar glas.