PROCEDIMIENTO

1. Poner a hervir la Bebida de Soja, alejarla del fuego y verter el café.

2. Batir las yemas con el azúcar, incorporar el almidón de arroz, diluir con la Bebida de Soja y cocer la preparación en el fuego, mezclando continuamente.

3. Alejar el recipiente del fuego, verter la crema sobre el chocolate picado, aromatizar con el licor, batir el compuesto con una batidora de mano para hacerlo cremoso y liso y dejarlo en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.

4. Verter la crema en las tacitas y decorar con pequeños merengues o miniamaretti.

CREMOSO AL CAFÉ

Plato
portata
Postres
Dificultad
difficolta
Fácil
Tipo de dieta
vegetariano
Vegetariano
no-lattosio
Sin lactosa
no glutine
Sin gluten
Preparado con

Bebida de Soja

INGREDIENTES

500 ml Bebida de Soja OraSì
4 yemas
100 g azúcar
130 g chocolate negro picado
20 g almidón de arroz
10 g café soluble
2 cucharadas ron

Decoración

Pequeños merengues
Miniamaretti

PROCEDIMIENTO

1. Poner a hervir la Bebida de Soja, alejarla del fuego y verter el café.

2. Batir las yemas con el azúcar, incorporar el almidón de arroz, diluir con la Bebida de Soja y cocer la preparación en el fuego, mezclando continuamente.

3. Alejar el recipiente del fuego, verter la crema sobre el chocolate picado, aromatizar con el licor, batir el compuesto con una batidora de mano para hacerlo cremoso y liso y dejarlo en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.

4. Verter la crema en las tacitas y decorar con pequeños merengues o miniamaretti.

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