-
35 min
-
Śniadanie
Wstecz
Budyń pomarańczowy
4 godz. 30 min
Deser
6 osób
Składniki
500 ml
Napoju migdałowego OraSì
20 g
Mąki ziemniaczanej
50 g
Soku pomarańczowego
4
Żółtka
100 g
Cukru
8 g
Pasty rybnej
1
Pomarańcza
1 łyżka
Likieru wytrawnego
do smaku
Olej migdałowy
do smaku
Kawałki pomarańczy
do smaku
Truskawki
Sposób przygotowania
1
Podgrzać Napój Migdałowy OraSì ze skórką pomarańczy i 40 g cukru. Zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na 20 minut, potem odcedzić.
2
Ubić żółtka z cukrem i dodać przesianą mąkę ziemniaczaną, następnie wlewać powoli Napój, cały czas mieszając, aby nie utworzyły się grudki.
Umieścić na małym ogniu, aby krem zgęstniał, ale nie doprowadzać do wrzenia. Zdjąć garnek z ognia i dodać karuk namoczony wcześniej w zimnej wodzie i odciśnięty. Dodać likier i sok pomarańczowy.
Masę przełożyć do foremek o średnicy Ø 7 cm, wysmarowanych olejem migdałowym, umieścić w lodówce do stężenia, na około 4 godziny.
3
Dekorowania: po przełożeniu budyniu z foremek na talerzyki można udekorować je kawałkami pomarańczy i kawałkami truskawek.
SPRAWDŹ TAKŻE
SPRAWDŹ TAKŻE
SPRAWDŹ TAKŻE
