Wstecz

Tarta z warzywami

1 godz. 10 min

Pierwsze danie

8 osób

Składniki

NA KRUCHE CIASTO

—

300 g

wody

80 g

oliwy z oliwek

2 łyżki

białego octu

Odrobina

sody oczyszczonej

do smaku

sól

2 łyżki

soku z cytryny

FARSZ

—

200 ml

Napoju Sojowego OraSì

200 ml

Kremu do gotowania OraSì

100 g

tofu

jajka

200 g

pomidorów

100 g

cukinii

100 g

papryki

czerwona cebula

łyżki oleju

1 łyżeczka

oregano

1 łyżeczka

wędzonej papryki

do smaku

sól i pieprz

PRZYGOTOWANE Z

Napój Sojowy

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Sposób przygotowania

PRZYGOTOWAĆ KRUCHE CIASTO
W misce zmieszać mąkę, oliwę i ocet. Sodę oczyszczoną i sól rozpuścić w wodzie, a następnie dodać do mąki i wyrobić ciasto.
Ciasto powinno mieć gładką i zwartą konsystencję, w razie potrzeby dodać łyżkę wody. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.

W międzyczasie rozgrzać oliwę na patelni i dodać cebulę pokrojoną w plastry. Umyć i oczyścić warzywa, pokroić w plastry, dodać do cebuli i smażyć do miękkości. Pozostawić do ostygnięcia.

Rozgrzać piekarnik do 180 °C.

Oprószyć blat roboczy odrobiną mąki i rozwałkować ciasto na grubość ok. 3-4 mm. Ciastem wyłożyć okrągłą formę do pieczenia o średnicy 24 cm, posmarowaną tłuszczem i oprószoną mąką. Nakłuć ciasto widelcem i piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut.

W międzyczasie połączyć Napój Sojowy i Krem Sojowy, dodawać po kolei jajka i pokruszone tofu. Dodać warzywa, oregano i paprykę, doprawić solą i pieprzem, przelać na podpieczone kruche ciasto.

Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut, aż do momentu gdy ciasto nabierze złotego koloru. Wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia na 15 minut. Podawać udekorowane świeżymi listkami oregano.