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Plumcake de Hierbas

1 h 10 min

Entrantes

4 personas

Ingredientes

180 g
Harina tipo 1
120 g
Hierbas de campo mixtas (diente de león, malva, ortigas, espinacas, borrajas, cebolletas, etc.)
3
Huevos medianos
80 ml
Bebida de Almendra sin azúcares OraSì
100 g
Untable OraSì
100 g
Queso Provolone Dulce
½ bolsita
Levadura para pasteles salados
C.S.
Sal

HECHO CON

Bebida de Soja sin azúcares

SABER MÁS

Método

1

Precalentar el horno a 180°C.

2

Limpiar y lavar las hierbas silvestres, secarlas en la centrifugadora de ensalada. Colócalas en un procesador de alimentos y tritúralas.

3

Tamizar la harina con el polvo de hornear.

4

En un tazón, mezcle la Untable OraSì con un huevo, mezclando con un batidor manual. Agregue un huevo a la vez alternando con unas cucharadas de harina. Añadir el resto de la harina, la Bebida de Almendra sin azúcares OraSì y la sal. Revuelva lo suficiente para mezclar los ingredientes. Picar el queso y agregarlo a la mezcla junto con las hierbas licuadas.

5

Moje una hoja de papel pergamino y exprímala. Cubra un molde para pan con papel pergamino y vierta la mezcla en él. Metemos en el horno y cocinamos durante 35-40′.

6

Retire el pastel de ciruelas con cuidado del molde y déjelo enfriar antes de cortarlo en rodajas.

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